Les différentes variétés Il est à savoir qu'il n'y a pas toutes les tomates qui peuvent être séchées. Il est recommandé de choisir des tomates charnues, peu juteuses et donc pauvres en eau. Le séchage à pour but d’enlever toute l’eau contenue dans les tomates. Généralement toutes les variétés de tomates longues dont la chair est ferme et qui ont peu de jus sont propices au séchage. La plupart du temps, les tomates séchées sont souvent réalisées avec la variété San Marzano, mais il existe d’autres variétés telles que : La tomate Roma La tomate Rio Grande La tomate Prince Borghese La tomate de Berao Ou encore...

Quels sont les bienfaits de la pistache ?

La pistache est connue pour être dégustée en amuse-gueule lors des apéritifs. Mais qu’en est-il de ses bienfaits ? Dans cet article, nous vous disons toutes les vertus qu’elle détient. La pistache, une source de protéines Idéale pour les sportifs, la pistache apporte des protéines au corps, et elle permet d’augmenter en douceur leur quantité journalière. Elle est également idéale pour les végétariens, car cela peut être un aliment de substitution aux produits animaux. La pistache est riche en nutriments Effectivement, la pistache est une source de vitamines, notamment en vitamines du groupe B qui aide au bon fonctionn...

Tout savoir sur les raisins secs

Vous connaissez les raisins secs sous la forme de viennoiserie ou dans d’autres desserts ? Mais connaissez-vous vraiment ce fruit ? Dans cet article, nous vous disons tout ce qu’il faut savoir sur les raisins secs. Qu’est-ce que c’est ? Les raisins secs sont des raisins séchés. Ils peuvent être séchés au soleil, au vent, ou encore au four, mais aussi dans des tunnels de déshydratation. Les différentes variétés de raisin sec En effet, il existe différentes variétés de raisins secs telles que : Le raisin de Corinthe Le raisin de Smyrne Le raisin de Malaga La sultanine Le raisin blond ou doréLeur valeur nutrition...

Les bienfaits des raisins secs

Les raisins secs sont connus pour lutter contre la constipation. Mais ce fruit détient d’autres vertus. Alors quels sont les bienfaits des raisins secs ? Nous vous disons tout dans cet article. Les raisins secs apportent de l’énergie et aident à lutter contre l’anémie En effet, les raisins secs sont une source de nutriments, notamment d’hydrates de carbone et de fructose, qui permettent d’apporter de l’énergie. De plus, il est recommandé de consommer des raisins secs lorsque vous souffrez d’anémie de fer, de cuivre ou de manganèse. En effet, les raisins secs sont riches en vitamines B qui permettent de former du sang...