Les différentes variétés d'arachides
On connaît tous la cacahuète, un fruit délicieux et notamment apprécié lors des apéritifs. Mais connaissez vous les différentes variétés de celle-ci ? Dans cet article, nous vous disons tout sur ces variétés et leurs caractéristiques.
Les différents type de plantes d’arachides
Il existe quatre types de plantes d’arachides. Les arachides de coureur qui sont cultivées aux Etats-Unis. Les arachides de Virginie. Les arachides espagnoles, et les arachides de Valence.
Les arachides coureuses
Elles représentent 80 % de la production et c’est donc la variété la plus courante. Elles sont principalement cultivées en Géorgie, en Alabama ou encore en Floride. C’est en Géorgie que 40 % de la récolte des Etats-Unis se fait. Cette variété est plus couramment utilisée pour la production de beurre de cacahuètes.
Les arachides de Virginie
Elles sont cultivées en Virginie, en Caroline du Nord, mais aussi du Sud. Cette variété d’arachides est connue pour être grignotée de par leurs grosses noix. De plus, elles peuvent être utilisées dans les beurres de cacahuètes gastronomiques.
Les arachides espagnoles
Ces arachides sont rares et représentent seulement 4 % des arachides cultivées aux Etats-Unis. Elles sont principalement produites au Texas et en Oklahoma. Une de leur particularité est qu’elles ont leurs noix rouges vives. De plus, les arachides espagnoles sont le plus souvent utilisées dans les bonbons ou sont vendues décortiquées et salées pour grignoter. Elles sont également utilisées pour la production de beurre de cacahuètes.
Les arachides de Valence
Ces arachides sont principalement cultivées au Nouveau-Mexique. Elles sont connues comme étant les cacahuètes les plus sucrées. Elles sont donc très populaires pour les beurres de cacahuètes.
Les différentes variétés de cacahuètes
Pour les cacahuètes coureurs, il existe différentes variétés telles que :
- Les Florunner
- Les Sunrunner
- Les Coureur sud
- Les Georgia Runner
- Les Géorgie Vert
- Les Flavor Runner 458
Pour les cacahuètes de Virginie, les différentes variétés sont :
- Les Bailey
- Les Floride Fantasie
- Les Phillips
- Les Sullivan
- Les Titan…
Quant aux variétés les plus communes de cacahuètes espagnoles :
- Les Géorgie -045
- Les Pronto
- Les Spanco
- Les Tamspan 90
Pour les arachides de Valence, la plupart de celles-ci proviennent de la variété Tennessee Reds.
Les Gourmandises de Dra
Au sein des Gourmandises de Dra, vous pouvez retrouver des cacahuètes en coques délicieuses et savoureuses. À manger seules ou accompagnées, vous pourrez profiter de leurs saveurs.